第538章 这会儿知道人家城府深了！ (第1/2页)
菜上得很快。
清蒸东星斑是最先上的，鱼上码着细葱丝，热油淋过的香气还在。
然後上了白切鸡。
後面又陆陆续续上了七八道菜，什麽虾饺、烧鹅、八宝冬瓜盅……满满当当摆了一桌。
最後上的是干炒牛河。
整体来讲，上菜的速度还是挺快的。
苏酥站在桌边，刚想一一介绍菜品，郝运就伸手打断了她：「不用介绍这些菜了，我都认识，你也坐下吃吧。」
苏酥顿了一下，看了郝运一眼，然後不再说话，乖巧的坐在了一边。
郝运看着满桌菜品，然後夹了一筷子白切鸡，蘸了蘸姜葱酱，放在嘴里尝了一口。
嗯，还不错。
肉够嫩、皮够脆，酱料也还行。
是达标的。紧接着，他又尝了尝最後上来的干炒牛河。
锅气够足，河粉没炒碎，牛肉也不老，大厨的基本功没问题。
郝运又品尝了几道菜。
整体上，郝运觉得中规中矩，没有让他觉得有特别惊艳的菜品，但也没有哪道菜是翻车的，开私厨的水平肯定是达到了。
田旭、高鹏也在旁边大快朵颐，苏酥倒是没有动筷子。
吃了好一会儿，郝运这才把筷子放下，看向苏酥：「苏小姐，这店是你独资的，还是有其他合伙人？」
苏酥笑着回答：「是我独资的，没有其他合伙人。」
郝运点了点头：「如果我要收购的话，你自己就能说了算，对吧？」
苏酥认真道：「郝总放心，我自己的店我说了算。」
郝运看了她一眼，心里有数了。
很有底气嘛！
来之前，田旭在车上说的什麽「背後有人」「高官情妇」之类的八卦，看来确实有夸大的成分，苏酥的回答乾脆利落，不像是一个不能做主的人，这背後估计有事儿。郝运看了看满桌的菜色，也不绕弯子了：「苏小姐，你这店我看了一圈，环境的确还不错，十二生肖包厢的设计我很喜欢。你要是有转让的想法，报价大概是多少？」
苏酥愣了一下，她有些意外，没有想到郝运会问的这麽直接。
她想了想，没有直接回答郝运的问题，而是说：「郝总，您觉得我们『宴遇』菜的味道怎麽样？」
味道？
郝运笑了笑说：「实话实说，中规中矩吧。但在帝都能吃到正宗的粤菜，也算难得了。苏小姐，不要兜圈子了，直接报价吧……」
中规中矩……
这个郝总的嘴巴还是挺挑剔的，宴遇的大厨，请的可是有师承的正经粤菜厨师，这都算『中规中矩』？
但苏酥脸上却没露出什麽失望的表情，她想了想说：「郝总，除去房租、人工，物业、物料这些固定开销，再去掉各种设备，纯转让费的话，我的报价是三百七十五万。」
三百七十五万？
这……
比预想当中的要少一些啊。
请.访问..看最新章节！地址：郝运不知道这个数字是否合理，但是对他来说，肯定不算贵。
倒是一旁的田旭听到报价後挑了挑眉，他把汤羹放下：
「苏老板，三百七十五万？」
「你这店一年净利润能做到多少啊？」
田旭认为这个报价还是有些高的，因为这只是纯转让费。
再付一些租金、人工、装修之类的费用，这可就不是一笔小投资了。
苏酥笑了一下，然後回答：
「田总，公司一年到手净利润大概也就一百来万吧。」
「实话实说，这家店的情况你也看到了，店里不做散客，十二个包厢翻台率非常低，有时候还坐不满。」
「虽然我们的菜品单价高，但是人工工资，食材损耗，房租水电、物业维护这些支出也很高。」
「一百多万的利润已经是这家店的极限了，这种模式更适合有体系化运营能力的大公司接手，我一个个体户，投入的精力跟回报不成正比，所以才想着转出去。」
「如果煤运娱乐能够接手的话，靠着你们的品牌和资源，这块生意肯定能做得比我更好。」田旭听完，张了张嘴想说什麽。
但他看了郝运一眼，发现郝运没什麽表情，索性也就闭嘴了。
算了。
郝总看着一脸无所谓的样子。
无非就是贵个百十万，只要郝总想要，也不是什麽问题。
但其实……
郝运只是面上淡定，心里也在算帐。
这家店到老板手里的净利润是一百多万，这个数据倒推回去，那每天的流水起码得做到几万才行，十二个包厢，翻台率极低，想做到几万的流水，得酒水卖的好才行。
只要酒水卖得好，这个金额也差不多。
苏酥报的利润，应该没什麽水分。
苏酥见郝运放下筷子不说话，心里多多少少有些紧张，她起身端起茶壶给郝运续了杯茶水，笑意盈盈道：「郝总，这个数字也不是不能谈，我有一个方案，如果您能让我继续留下来，在这里当店长的话，这个转让费我可以再适度往下降一降。」
哦？苏酥想留下来当店长？
这倒是稀奇了。
怎麽变现了，还要留下来继续卖苦力呢？
郝运笑了笑，没有问苏酥为什麽想留下来当店长，而是直捣黄龙：「苏小姐，我听了一些关於你的八卦，大家都说你背後有靠山，这是真的假的？」
苏酥愣了一下。
她显然没有想到，郝运会问得这麽直接。
靠山？
她很快反应过来，笑着打了个哈哈：「郝总，您说笑了，什麽靠山不靠山的，都是外头人瞎传的，我要是有靠山，还能转让这家店吗？要我看，煤运娱乐才是最好的靠山，这家店要是能挂上煤运娱乐的牌子，才是真的大树底下好乘凉。」
郝运听她说完，慢悠悠开口道：
「那苏小姐想留下来当店长，是图什麽呢？」
「可别说是和这家店感情深厚。」
「店转让了，後期不管经营好坏，利润都跟你没关系了。」「你是手里攥着上游供应链的渠道，想继续吃这家店的红利？还是说想借着这家店继续经营你的人情网络？
「还是说你把煤运娱乐当成了下一个靠山？」
包厢里安静了下来。
高鹏蒙头吃饭，保持着一个司机良好的素养，全当什麽都没听到。
田旭抬着头，看了看苏酥、又看了看郝运。
啊？
这里面有这麽复杂吗？
苏酥有些懵，她手指在茶杯边缘轻轻摩挲，嘴唇动了动想说什麽，但还是没说出来。
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