第399章 当不起老板 (第1/2页)
老宋抬起头，眼神里有茫然也有紧张。
林国强竖起第一根手指。
“第一条路，你付违约金，合同立即作废。
出了这个门，你爱去哪儿开店就去哪儿开店，爱怎么干就怎么干，挣多挣少都是你自己的。
我不拦你，也不记你的仇。
你要是觉得违约金太高，我可以给你减一半。”
老宋听完，愣了好一会儿，然后用力摇了摇头。
他心里清楚得很。
付了违约金出去单干，就算林国强给他减一半，他目前手里的积蓄也不够开一家像样的饭馆。
店面租金、灶具炊具、桌椅板凳、食材进价，哪一样都得花钱。
再加上他从来没有做生意的经验，只会炒菜不会算账，只会掌勺不会招揽客人。
贸然出去单干，头半年很可能连本都回不来。
他小舅子那个饭馆看着一个月挣好几百。
可那是小舅子夫妻俩既当老板又当厨子又当跑堂，累得跟狗一样。
生意忙不过来，夫妻俩吵架，没生意时，夫妻俩更是生气。
瞧着是挣了点钱，但真不够折腾人的。
他都四十多岁了，拼不动，也不敢冒险了。
林国强竖起第二根手指。
“第二条路，我把国强饭店盘给你。
从明天起你就是老板，这铺子就是你的。
但房租你自己付，食材你自己进，人工你自己雇，水电税费你自己交。
挣了全归你，亏了也全归你。
你要是觉得自己能扛得住风险，我二话不说，明天就跟你签转让合同。”
老宋的瞳孔缩了一下，然后沉默了。
他仔仔细细地在心里把这第二条路从头到尾盘了一遍。
国强饭店这么大的铺面，房租多少他大概知道，一个月得五六十块。
食材进货原来都是林国强的渠道，价格便宜品质稳定。
要是他自己去进货，那些供应商认识他老宋是谁？
价格不给你往上加三成才怪。
还有人工，他自己掌勺，张伟和刘家兴的工资谁发？
孙小丽、王艳菊、王大柱和刘全的工资谁发？
万一生意不好亏了，他拿什么填？
万一赔个底朝天，他拿什么还？
还有，国强饭店的转让费，根本不是他目前能拿得出来的。
他在心里盘了好几圈，越盘越心惊。
他不是不想当老板，是当不起。
林国强竖起第三根手指。
“第三条路，你还是国强饭店的大厨。
但从下个月起，除了基本工资和全勤奖金之外，我给你饭店纯利润的百分之十作为提成。
饭店一个月净赚两千块，你拿两百块提成，加上工资就是两百六。
饭店一个月净赚三千块，你拿三百块提成，加上工资就是三百六。
饭店赔钱了，你照样拿工资，六十块，一分不少。”
他看着老宋的眼睛，一字一句地说：“你不用担风险，不用管房租食材人工水电，更不用考虑淡季没生意。
赔了算我的，赚了有你一份。
但有一条，菜品质量得回升，后厨得管好，张伟和刘家兴你得给我带出样子来。
之前的怠工我不追究，但从下个月开始，你要是还想混日子，那这三条
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