第120章 南滩涂 (第2/2页)
螃蟹啊？”
“我哪里知道？当时我在李记门口听到的就是这个地方啊！”
“大哥，我们不会被人骗了吧？会不会是你听错了呢？”
“我不可能听错！再说了，这么个偏地方，我们两个可是花了十块钱才坐车到这里的！不能就这么空手亏本回去！哪怕是死的，也得给我找出一个死螃蟹来！”
“我还真就不信了。那人能够挖出螃蟹，我怎么就挖不出来呢？”
邓齐蹲在防风林后面，仔细的检查他们挖出来的一个个大洞。
这么多螃蟹洞，螃蟹怎么可能一天就全都没了呢？
他想了想，发现只有一个可能。
难道是刘海生已经把这里的螃蟹挖得干干净净了？
他绕到南滩涂远侧的一边，避开了那两个人，找了一个洞口，也跟着蹲了下去，用随身带着的短刀挖了起来。
挖了十多分钟，坑已经挖下去很深了，他手也没停下来。
结果还是一样，真的就是一只都没有。
邓齐把自己的手从泥里抽了出来，甩了甩，站起了身子，心里有点烦躁。
在回去的时候，他走到公路上又花了半个多小时，才拦下了一辆车，又花了七块钱才回到镇上。
来回一共十四块钱，没得到什么有用的消息，这钱相当于是浪费掉了。
他心里嘀咕，这笔钱也不知道能不能报销一下呢？
在回去的路上，他坐在拖拉机后斗，路过牛角村外围的一条岔口，看见一个民警带着一个人往牛角村方向去。
那民警身上穿着制服，另外一个身上穿的是一件干净的中山装，看那模样像是公社的干部。
邓齐的心里一动。
这是又出什么事了？
一般村里要是出了事，要报警的都是去镇上，镇上再派民警下来。
可是这一回，除了民警以外，还跟着一个公社的干事。
这可不是一件小事啊。
他想要多看两眼，可是拖拉机却已开过去了。
另一边，牛角村，刘海生已开始做试验了。
他把留下来的三十二斤银鲳分出三十斤用来试验，剩下两斤留作备用。
三十斤均分成六份，每份五斤，刚好做六组对照。
风干两组，烘干两组，腌制两组，一组五斤，单独控制变量，看哪一种做法出的货最好。
腌制和风干他都会，都是从小时候看村里人做，早就看惯了的。只不过所用的是渔民的老法子，出了海后，鱼要是卖不掉的，回到家里一腌一晒，就是自家吃的东西。
可是翻开书一看，才发觉这里还有不少的细节可以稍微调整。
村里的渔民风干鱼的时候，大多数是直接摊在竹席上面，从早上晒到晚上，看着干得很快。
可是鱼肉的表面那一层容易结成硬壳，里还留着潮气，放的时间久了就容易坏掉。
书上讲的是，风干不能猛烈地晒，要一半阴一半晒。
白天的时候摊开吹风，正午太阳最烈的时候收起来，到了夜里还要防止露水回潮。
盐的用量也是要分出梯度的。
不是一股脑地多放盐就会保险，盐如果多了鱼肉就会发苦，卖不上价钱。
盐要是少一点，保存的时间就短，但是肉味会更鲜，适宜走高端货。